Ob Sharing Dishes, Family Plates Mealsharing oder Social Plates – dahinter steckt ein Prinzip: Die Gäste am Tisch teilen sich […]
neue Funktionen der Luca-App In Hamburg, Berlin und Rostock kann man seit dieser Woche mit der Luca-App bezahlen. Deutschlandweit kommt […]
Die Welt wird immer digitaler und macht auch vor der Gastronomie nicht halt. Immer mehr Bereiche können digitalisiert werden und […]
Die Pandemie hat uns nach wie vor fest im Griff und auch die Folgen werden uns wahrscheinlich noch länger begleiten, […]
Auch zu Beginn des dritten Pandemiejahres steht die Gastronomie vor großen Problemen und Herausforderungen. Die Einkaufspreise steigen, die Warenbeschaffung wird […]
Der Markt der nationalen und internationalen Hospitality Industrie wird sich auch im Bereich des Personals, bezogen auf die Rekrutierung und […]
Die Corona-Pandemie hat die Personalsituation in unserer Branche weiter verschärft. Das Abwandern des Personals aus der Gastronomie in andere Branchen […]
Hatte die Branche vor Corona und den Lockdowns noch eine große Auswahl, günstige Preise und einen echten Produktüberfluss, so hat […]